cultivo
A sementeira das fabas realizarase entre os meses de maio e xuño, con semente certificada, de reemprego controlado da propia explotación ou con sementes procedentes doutras plantacións inscritas nos rexistros do órgano de control. Para conseguir unha nascencia satisfactoria empregarase semente en perfectas condicións, enterrándoa a unha profundidade de 2-5 cm.
O sistema de cultivo tradicionalmente empregado nesta faba de enrame é en asociación co cultivo de millo. Con todo nas últimas décadas foise introducindo o monocultivo, realizado con estacas duns 2,5 metros de altura cada 3-4 m en liñas de cultivo, unidas polo seu extremo superior e inferior con arame tensado. Entre os arames colocarase cordón ou malla, por onde irá rubindo a planta.
A faba é unha planta moi sensible á falta e/ou exceso de auga, especialmente na floración, polo que require solos con adecuada e regular humidade.
A recolección realízase desde finais de agosto a finais de novembro, en función do estado de madurez das plantas e a cor das vaíñas. Poderase realizar de modo manual, na planta sobre o terreo, recollendo vaíña a vaíña, ou procedendo ao arranque da planta para o seu posterior secado en lugares adecuados.